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食品灭菌器_烧鸡灭菌锅价格_豆干灭菌锅

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    食品灭菌器_烧鸡灭菌锅价格_豆干灭菌锅熟肉制品以其品种多样、食用方便深受广大消费者的青睐。但是很多肉制品因为杀菌不彻底导致出现涨袋、变质的现象。为了减少这一现象的发生,正规食品厂会采用高温杀菌锅来给肉食品杀菌。其特点是:高温灭菌更彻底、杀菌速度快。马文文 18253699178 QQ 191653299

食品灭菌器_烧鸡灭菌锅价格_豆干灭菌锅熟肉真空包装后用什么杀菌器才能彻底杀菌而且保质期能在180天左右?首先真空包装材料*好选择:高温蒸煮袋或铝箔袋。其次采用高温杀菌工艺(杀菌釜121℃)。封口完毕后到杀菌时间不能太长,越快越好。可采用水浴高温高压反压杀菌(一般采用双锅的卧式杀菌釜,小型生产采用1T立式杀菌釜即可)。

食品灭菌器_烧鸡灭菌锅价格_豆干灭菌锅食品包装完在杀菌完涨袋原因是什么呢?主要原因是在规定的蒸煮条件下,包装袋内的水分及气体受热膨胀,而气体是热的不良导体,因而在规定的蒸煮条件下,包装内容物的中心未达到彻底杀菌所需要的温度及时间,于是残存的微生物在适宜的条件下继续繁殖导致发生涨袋。

 
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